Húsnagykereskedés Budapest

Amennyiben valaki meghallja a húsnagyker vagy húsnagykereskedés szavakat minden bizonnyal egy hatalmas piac egy nagy csarnok jut eszébe, ahol friss húsféléket tud vásárolni, legyen az hal, baromfi vagy marha, disznó esetleg valamilyen vadhús. Azonban ma már egy húsnagykereskedés számára elengedhetetlen feltétel, hogy rendelkezzék valamiféle hűtőkamrával netán egy nagyobb hűtőházzal. Elmúltak ugyanis azok az idők, amikor a húsféléket szárítással, füstöléssel, sózással vagy egyéb egyszerűbb módszerekkel próbálták tartósítani. Igaz ma is vannak olyan húskészítmények, mint például a sonka, a kolbász és különféle szalámik amelyek füstölést követően hosszabb ideig is eltarthatók akár otthon a spájzban. A mostani felgyorsult világunkban a többi húsféle tekintetében sajnos sem idő sem mód nincs arra, hogy a kert végében levágjuk a disznót, elvágjuk a kakas vagy a csirke, tyúk nyakát netán fejbe kólintsuk cuki nevelgetett nyuszinkat, hogy a húsukat feldolgozzuk és pár óra múlva az asztalunkra kerüljön.

Egészségesek-e a fagyasztott termékek?

Ma már a fejlett országokban kész húskészítményeket vásárolnak az emberek, amelyet leginkább fagyasztással lehet hosszú ideig tárolni. Ezen húsok feldolgozása is egyszerűbb a mai háziasszonyok számára, nem kell zsigerelni kivéreztetni az állatok, amely tevékenységre valljuk be őszintén csak kevés ember vágyik, pláne abban az esetben ha ő maga nevelte fel az állatot, legyen az baromfi, kacsa, pulyka vagy malac, tehén vagy ártatlan nyuszi. Amennyiben továbbgondoljuk a tárolást és az élelmiszerek viszonyát elmondható, hogy egyre több fagyasztott zöldséget is felhasználunk a mindennapi főzés és ételkészítés során, ez utóbbi is teljesen rendben van, hiszen a fagyasztás egy olyan eljárás amely során sem a húsok sem a zöldségek sőt még a gyümölcsök sem károsodnak. Mára számos kutatás igazolta azt, hogy a legtöbb zöldség és gyümölcs a fagyasztást követően is olyan egészséges, mint ha friss gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasztanánk. Már csak emiatt sem kell félni a fagyasztott termékektől, a kényelemről és az időmegtakarításról akkor még nem is beszéltünk.