Fagyasztott baromfi hús
Friss és fagyasztott baromfi hús kis- és nagykereskedelmi forgalmazásával mára egyre több cég és vállalkozás foglalkozik, azonban nem mindegy, hogy a fagyasztott baromfit milyen forrásokból szerezzük be, azaz azt a csirkét, kakast vagy tyúkot vagy libát, netán kacsát milyen körülmények között nevelték fel: egyszerűen csak a kerítésléc állta útján annak, hogy a szárnyas teljes szabadságot élvezzen vagy zárt ketrecekben töltötte szerencsétlen baromfi az egész életét arra várva, hogy a hűtőházat pultjain végezzék be sanyarú sorsukat. A szabadon tartott szárnyasok jellemzően zsírosabbak de ízletesebbek is, mint a hirtelen felhízlalt különféle ketrecekben tartott társaik, persze legtermészetesebb fagyasztott baromfi közé elsősorban a fácán tartozik, amelyeket jellemzően nem házkörül neveltek fel. Persze ez esetben még az is igaz, hogy a frissen levágott fácán jóval ízletesebb, mint a fagyasztott társaik. Azaz fagyasztott baromfi esetében először ki kell találnunk a szárnyas típusát a célját: rántott, sült vagy levesként végzi be a nagyra nőt madarunk vagy éppen pörkölt lesz belőle.
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges