Fagyasztott hamburgerhús

Manapság a hamburger elnevezés alatt már nem kizárólag a marhahúsból vagy a klasszikus hamburgerhúsból készített pufi buciban elkészített ételeket értjük, mivel létezik már vegán, zöldséges burger, a halas burger vagy éppen pulyka burger is. Megszámlálhatatlan kombinációban lett népszerű ez a viszonylag gyorsan elkészíthető étel a hamburger, amelynek alapanyagai, és a mellé kínált zöldségfélék is számos és sokszínű változatos ételeket eredményeznek. Gyakori, hogy az éttermekben és a háztartásokban is kész fagyasztott hamburger húst használ fel a tanult vagy alkalmi szakács, háziasszony. Főként azért mert viszonylag egyszerű elővenni a "fagyóból" és mivel a gyorsfagyasztás során az előre elkészített, fűszerezett hamburgerhús szinte semmit sem veszít eredeti ízéből és összetevőiből, másfelől higiénikus is: a ledarált friss, nyers hús ugyanis gyorsan megromolhat, amennyiben pedig a hentesnél daráltatjuk azt, amiből saját magunk szeretnénk hamburgerhúst készíteni, akkor előfordulhat, hogy csontdarabok, mócsingok maradnak a gépben, és az belekerül a húsba. Ilyen pedig nem fordulhat elő a megbízható feldolgozóüzemekben készült fagyasztott húsoknál, hiszen ott szigorú ellőnérzési folyamatokon esik át a gyártás minden egyes fázisa, a hamburgerhúsok válogatásától, darálásától, fűszerezésétől a gyorsfagyasztásig. Az így feldolgozott hamburgerhúsok nem teszik tönkre sem a hamburgerhús szerkezetét, sem a benne lévő fűszerek ízét nem csökkenti.